日本住宿概览

　　在日本住宿可有多种选择，不同的设施，不同的价位，各具特色。日本有400家以上加入日本饭店协会的高级西式大饭店，设备与服务都可与欧美最好的大饭店媲美。如想要了解日本的风俗习惯和生活方式，最好住几天日本式旅馆。

　　日本旅馆的榻榻米房间，布置精简，风味别具。高级宾馆（1.5万日元及以上），除房价以外还有10%—15%的服务费和6%的税金。经济旅馆（1.5万日元以下），不加服务费，须付3%的税金。也可选择简易日式住宿，租价便宜。是自助旅游首选，日本朋友以能接待中国朋友为荣。全国各地约有2.5万家。日本民宿协会地址：东京都新宿区百人町2—10—8，电话：37118210。日本大约有420家青年旅馆，有些开放给一般旅客使用，另外的则必须是国际青年旅馆联盟的会员才能住宿。

　　胜

　　是家常料理的一种，中文可翻成“盖饭”。炸猪排讲究炸皮酥脆，肉质鲜嫩的口感，鳗鱼丼除了香喷喷入口极化的鳗鱼，浓稠的淋汁更是令人允指回味。

　　渍物

　　“渍”是以盐腌制的意思，用盐将蔬果事先腌制起来，也是自古严寒地区保存食物的方式之一。日本的渍物根据腌渍的时间长短可分成2～3小时的“浅渍”、一夜渍、3天到1个月的“当座渍”、2～3个月以上的“本渍”（保存渍）等。可以用来作成渍物的蔬菜如：梅子、小黄瓜、生姜、茄子、白菜、萝卜等。

　　荞麦面

　　盛行于关东地区的传统面食。以新鲜荞麦果实磨成荞麦粉，讲究一点的则强调用手工揉打的特制面条。荞麦面一定要沾酱油吃，再加点葱花跟芥末，十分开胃。

　　咖哩

　　日本人爱吃咖哩，尤其深受日本妇女及小孩的喜爱。

　　日本购物概览

　　在日本的各大城市中，毫无疑问东京可以称为购物的天堂。购物点有：东京银座、新宿、仲见世手工艺品街、秋叶原电器大街；京都祗园；北海道札幌等。

　　在日本，不仅很多外国游客将时间花在购物上，日本人本身也热衷于购买商品，人们把在大城市的大型百货公司购物看作是一种娱乐和享受。日本的电子、精密仪器产品领先于世界各国，最适合作礼品的有：照相机，随身听，手提式录音机，留声机，手表，丝绸制品，珍珠，陶瓷器竹制手工艺品，镶嵌工艺品，景泰蓝，涂漆工艺品，版画，古董等等。这些商品在专卖商店和百货商店都可买到。

　　日本一般商店的营业时间,通常从早上10点到晚上8点。一年之中的主要折扣季节分为4月中旬到下旬的春装拍卖、7月中旬到8月中旬的夏装、10月下旬的秋装、以及圣诞节前夕一直到1月中旬的岁末冬装拍卖。日本购物一般要加5％的购物税。